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1、每100克面粉所含的热量为344大卡，每100克小麦面粉的热量为366大卡。面粉里面含有碳水化合物、维生素、蛋白质、钙、铁、镁等矿物质，具有健脾厚肠的功效。每100克面粉所含的热量为344大卡，其中每100克面粉里含有脂肪2.20克，碳水化合物73.50克，蛋白质13.30克，属于高热量食物。每100克面粉的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%，所以食用面粉一定要适量，不能过多食用。

2、吃面食可以使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖，脑力劳动者可以吃面食，保持身体所需体力。高胆固醇患者可以吃面条，因为面条中不含胆固醇，所以胆固醇患者可以放心吃。可以抗衰老，缓解皮肤干燥粗糙的症状，促进肌肤的新陈代谢。

硬质颗粒小麦粉热量相关拓展

小麦粉的热量

应该热量上差不多，但营养却差很多。每100克标准粉的热量是344大卡，全麦粉每100克是339大卡，但麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，对人体非常有好处。分为胚芽、胚乳及皮三部分。整粒小麦中胚芽占2.5％，胚乳占85％，胚乳是磨粉的主要成分。麸皮为小麦的外皮，包含胚芽及胚乳两部分，约占整粒小麦的12.5％，在磨粉时经常被剔除。

一般所称的面粉是指小麦除掉麸皮后生产出来的白色面粉，可应用在各种面包、蛋糕、饼干制品中，是一切烘焙食品的最基本的材料。全麦面粉则是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不须经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉即称为全麦面粉。以往小麦中的麸皮并不被人重视，因此常被当作饲料使用。

小麦粒的热量

小麦不仅可以补充人体所需的营养元素，还有能帮助调理肠胃，促进糖类代谢，清热止渴，宁心安神的作用，具有很好的保健功效，但是，有的人会担心，吃多了小麦发胖，那么小麦热量高吗。每100克小麦热量为317大卡。小麦适量食用是不会长胖的。小麦中含有的膳食纤维丰富，人体摄入足量的膳食纤维，在肠胃中会限制部分脂肪和糖分的吸收，加之膳食纤维还具有吸水性，在大肠中吸收水分和粪便中的有害物质，将体内宿便清除了，所以正确的食用小麦是不会导致长胖的。

减肥期间可以适量吃小麦，但是要注意靠吃小麦是起不到减肥作用的，因为小麦的热量并不低，并且含有大量的淀粉，食用不当的话，还是会引起肥胖。减肥期间可以用小麦胚芽和酸奶一起搭配做成麦胚酸奶食用，小麦胚芽富含膳食纤维，B族维生素茉莉雨加快新陈代谢，对减肥有帮助，而酸奶可以清肠胃，促进肠胃蠕动，缓解便秘，并且能起到一定的饱腹感，因而防止肥胖。

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