昆明乾隆白菜豆腐做法大全乾隆白菜家常做法土蜜藤

发布时间：2023-05-31 11:57:51

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1、在民间美食圈，流传着古代的四大“吃货”，分别是诸葛亮，朱元璋，乾隆皇帝和慈禧太后，其中与乾隆皇帝有关的美食最多。一道“乾隆白菜”上了热搜，很多人都疑惑它究竟是热菜，还是凉菜。要回答这一问题，还得看看“乾隆白菜”配方，究竟这道菜怎么做呢。如果您也好奇，下面小编就来给您揭秘。(本文所有图片，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。

2、图片与内容无关，请勿对号入座）。乾隆是清朝第六位皇帝，也是家喻户晓的古代名人，而且还经常活跃在清宫影视剧中。影视剧中的乾隆和真实历史却存在不小的差异，因此我们要想了解真实的乾隆，还必须要从史料文献中寻找答案。公元1736年，乾隆继位登基，时年二十五岁，到1795年乾隆皇帝正式退位，并在此后他又当了三年的太上皇，算一下时间他在位长达六十年，而实际掌权六十三年。

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乾隆白菜家常做法

陈醋、蜂蜜调汁拌生白菜叶，是一道素淡小菜。据说乾隆微服私访时，曾在一家不起眼的小馆子里面吃到，评价是对其赞不绝口。后来经久相传，拌白菜就跟乾隆一起被冠名为“乾隆白菜”。草根变珍馔，且延续至今，成京城名菜，原因一定是味道超赞。白菜叶要用手撕，不是刀切，这样可以最大程度的保证菜叶入味。记得只用叶，别用帮，因为帮太厚，不易入味，白菜叶还有解酒功能呢。

要用老陈醋，拌出的料汁酸度口味才好。用醋澥麻酱，刚开始时感觉不太能融合，很散，耐住性子多搅拌几下就粘稠了。料汁拌好，还可以放冰箱冷藏半小时，让麻酱跟醋更完美的融合并上劲，然后再拿出跟白菜叶拌一起，这样卖相、口感都会更好。上桌前再撒点炒熟的黑芝麻，是既漂亮又营养。

云南包浆豆腐的家常菜做法

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