玉米粉与小麦粉的营养玉米粉与小麦粉的营养对比可食小檗

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1、玉米与小麦谁的营养价值更高。小麦能否在猪饲粮中应用主要取决于小麦与玉米的营养价值与价格的比值。当小麦的性价比高于玉米时，用小麦部分或全部代替玉米喂猪能取得很好的饲养效果和经济效益。下面中国养猪网小编来着重分析下小麦自身的营养特点及与玉米的营养价值比较。小麦中含有一定数量的非淀粉多糖，主要包括纤维素、戊聚糖、混合链葡聚糖、果胶多糖、甘露聚糖、阿拉伯聚糖、半乳聚糖和木葡聚糖等。

2、非淀粉多糖分为可溶性和不溶性两类，不溶性成分主要是纤维素和木质素，对小麦营养价值影响不大。水溶性成分主要是戊聚糖，被认为是小麦中的主要抗营养因子，其抗营养作用主要与其黏性及对消化道生理、形态和微生物区系的影响有关[4]。由于水分含量少，猪消化液黏稠度同其他家畜相比相对较高，因而通过戊聚糖酶降低消化食糜黏稠度的效果较差。

玉米粉与小麦粉的营养相关拓展

玉米粉与小麦粉的营养差别

小麦淀粉和玉米淀粉还是有一定的区别的，首先可以从外表看出他们的区别，当然他们的原料也是不一样的，希望以上这些内容对您能够有一定的帮助。小麦淀粉听名字就知道，是从小麦中提取的淀粉，其应用非常广泛如食品、纺织、工业制造、医药等行业，但主要还是应用于食品做增稠剂、黏结剂等。那么其用途广泛，在做食物使时有哪些做用呢。

中筋面粉和低筋面粉三种面粉都属于小麦粉，是按蛋白质含量的高低区分成了高筋粉、中筋粉和低筋粉。小麦粉可以是高筋面粉，也可以是中筋面粉和低筋面粉。高筋面粉中含有比较多的蛋白质，做出来的面团会有更强的韧性，颜色偏黄、偏暗一些,，适合用来做面条，口感会比较劲道。泰式抓龙筋是什么，泰国抓龙解说图。桃木辟邪有什么讲究吗，桃木剑不能悬挂在床头（杀伤力强大）。

玉米粉与小麦粉的营养对比

非淀粉多糖会被后肠道微生物利用，导致微生物增殖，从而产生腹泻等问题。而畜禽的消化道不能分泌内源性木聚糖酶，因此，必须通过外源的复合酶制剂才能提高猪对小麦的消化率。小麦替代玉米的方案：由于小麦含有非淀粉多糖，会影响营养物质的消化吸收，所以小麦替代玉米一定要有针对性的添加复合酶。5%玉米+3.5%豆粕=20%小麦。

按照上述比例关系替代，配方的营养水平变化不大。按照上述比例关系，如果配方有60%玉米，20%豆粕，用小麦替代玉米后配方改为，43.5%玉米，16.5%豆粕，20%的小麦。小麦可以替代保育猪、生长猪，育肥潴和母猪日粮中玉米的30%70%。保育猪能替代30%一40%，生长猪40%50%，育肥猪60%一70%。

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