潮汕饺子白菜馅料配方潮汕饺子白菜馅料配方大全翼柄瑞香

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1、饺子在我国是非常受欢迎的，特别是东北地区，每到逢年过节，桌上必不可少的就是饺子，而白菜馅饺子是最为常见的一种。下面学习啦小编给大家分享白菜饺子馅的做法，希望你喜欢。白菜饺子馅的做法一：圆白菜猪肉馅。圆白菜半个，五花肉500克，金针菇一把，小葱，料酒，盐，香油，生抽，老抽。将五花肉全部洗干净，然后切成末状，放入一个较大的碗中。

2、加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋。将包菜、金针菇、小葱全部洗干净，然后切成末状备用。将切好的蔬菜末放入五花肉当中，然后加入香油搅拌均匀。可以在馅当中加入适量的细碎的花生末。可以在馅中加入一两个小米椒，味道会更加的鲜香。白菜饺子馅的做法二：素白菜馅饺子。白菜1000克、韭菜150克、鸡蛋、油、盐、香菇、黑木耳、海米、大葱、姜、香油、白胡椒粉。

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潮汕饺子白菜馅料配方比例

猪肉白菜饺子馅的做法是水饺馅做法中最为传统的一种。特别是对于北方地区来讲，寒冷的季节，吃一碗猪肉白菜馅的饺子，那叫一个爽。下面学习啦小编给大家分享猪肉白菜饺子馅的做法，希望你喜欢。猪肉白菜饺子馅的做法一。白菜600克，猪五花肉300克，海米50克，酱油10克，白糖30克，甜面酱15克，猪油30克，葱末25克，姜末10克，花椒面、精盐、老汤、味精、料油各适量。

将猪肉洗净，切成小丁。用沸水烫一下，捞出投凉，挤干水分剁成小丁。海米用温水泡软，淘洗干净，剁成细末备用。炒勺放火上，加入猪油烧热，下葱末、姜末炝锅，待出香味后，放入肉丁煸炒，加入料酒、酱油、精盐、甜面酱、白糖、海米、老汤，用小火炖入味，收浓汤汁，出勺晾凉备用。

潮汕饺子白菜馅料配方大全

白菜经常被人们用作为饺子馅，做法简单，而且健康美味。下面一起来看看白菜饺子馅的做法介绍吧，希望你喜欢。绞好的肉馅，提前用花椒水，盐老抽，香油浆上了。昨天买的一绺韭菜，也放上了。所有材料都放到一起，放入适量的豆瓣酱，盐，油，调好馅。其中的一小块切成小剂子。水开下锅煮，俗话说，三滚饺子两滚面，意思是加三次水，饺子的肚子都朝上了，就熟了。

和饺子面的水我用的是白菜馅挤出的汁，很营养的呢。看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。看黑点：挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买。上市时间：根据上市时间，白菜有早熟、中熟、晚熟三种类型，按叶球颜色分有白口、青口和青白口之分。

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